Was ist valpolicella (wein)?

Valpolicella ist eine Weinregion im Nordosten Italiens, die sich in der Provinz Verona in der Region Venetien befindet. Sie ist vor allem für ihre Rotweine bekannt, die aus den autochthonen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt werden.

Die Valpolicella-Weine zeichnen sich durch ihre Frische, ihre hellrote bis granatrote Farbe und ihre angenehme Säure aus. Sie sind in der Regel fruchtbetont und haben Aromen von roten Beeren, Kirschen, Pflaumen und Gewürzen. Einige Valpolicella-Weine können auch leicht frizzante sein.

Es gibt verschiedene Stile von Valpolicella-Weinen, darunter der klassische Valpolicella, der leichte und fruchtige Charakter hat. Der Valpolicella Superiore wird länger gereift und hat eine höhere Alkoholkonzentration. Amarone della Valpolicella ist ein hochwertiger Wein, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird und eine intensive Konzentration von Aromen und einen höheren Alkoholgehalt aufweist. Recioto della Valpolicella ist ein süßer Dessertwein, der ebenfalls aus getrockneten Trauben hergestellt wird.

Die Valpolicella-Weine werden oft mit verschiedenen Speisen kombiniert, darunter Pasta, Fleischgerichte, Käse und Antipasti. Sie passen gut zu Gerichten der italienischen Küche.

Valpolicella ist eine DOC (Denomination of Controlled Origin) und hat eine lange Tradition im Weinbau. Die Weinberge erstrecken sich über Hügel und Täler und bieten eine malerische Landschaft für Besucher. Die Region ist auch für den berühmten Wein Amarone della Valpolicella und den süßen Dessertwein Recioto della Valpolicella bekannt.